Приготовление пищи – это не только ежедневная необходимость. Данный процесс может приносить большое удовольствие, в особенности тогда, когда под рукой есть все необходимые продукты и различные приборы и устройства, помогающие выполнить ту или иную операцию быстро и качественно. И погружной блендер с уверенностью можно назвать одним из них. Главное при этом понять, какой погружной блендер лучше выбрать для того, чтобы он позволял справляться со всеми требуемыми операциями, имел все необходимые режимы и насадки, и при этом был надежным и долговечным в использовании.
Погружной блендер
Параметры выбора погружного блендера
Погружным блендером называют бытовой прибор, предназначенный в первую очередь для измельчения продуктов. Он представляет собой ручку, в которую встроен мотор и надевающуюся на него насадку в виде «ноги» с ножами. Корпус прибора может быть выполнен как из пластика, так и из металла, а его надежность и функциональность зависит от технических характеристик. Именно по ним и осуществляют выбор погружного блендера. К основным характеристикам в свою очередь можно отнести:
- мощность и способ питания;
- количество скоростей и способ их переключения;
- количество, наименование и материал изготовления насадок.
Мощность и способ питания
Мощность погружного блендера целиком и полностью оказывает влияние на функциональность данного прибора и на количество и наименование операций, которые можно при помощи него выполнить. Так в большинстве случаев блендерами с мощностью:
- до 250 Вт можно справиться с мягкими продуктами, такими как бананы или томаты и быстро сделать из них пюре;
- 250-600 Вт можно измельчить размороженное мясо или замороженные овощи. При этом стоит учитывать, что как приборы с маленькой мощностью, так и более «сильные» агрегаты не создадут из мяса такого фарша, какой из него получается после пропуска его через мясорубку. Кусочки не переработанного мяса будут присутствовать в нем в любом случае;
- 650-1000 Вт помимо всего прочего можно измельчить лед, орехи, кофе и другие продукты;
- выше 1000 Вт можно замесить густое тесто, при имеющейся в их комплекте специальной насадке.
При выборе оптимальной мощности блендера необходимо учитывать то, что чем она меньше, тем большее количество времени нужно потратить для достижения требуемого результата. Так если делать суп-пюре самым «слабым» прибором, то для этого может понадобиться 5-10 минут, тогда как блендер с мощностью 1000 Вт справиться с этой работой всего за 2 минуты. Кроме того, если маломощным блендером начать измельчать лед или замороженные продукты, то его мотор не выдержит такого воздействия и просто сгорит.
Мощность погружного блендера может быть указана на корпусе
Наиболее удобными в применение являются погружные блендеры, работающие от аккумуляторов и требующие лишь периодического взаимодействия с источником тока. Таким вариантом можно пользоваться в любом удобном месте на протяжении получаса, но при этом его мощности не будет хватать для выполнения тех или иных операций. И это является его существенным недостатком. Поэтому если хороший блендер необходим, прежде всего, в качестве многофункционального «помощника», лучше выбирать модель, работающую от сети, но имеющую длинный провод подключения. Если, кажется, что длина провода будет мешать работе, то обратить внимание можно на модели, в которых шнур сматывается прямо в ручку при нажатии специальной кнопки и его протяженность контролируется в зависимости от удаленности от источника электрического тока.
Количество скоростей и способ их переключения
Существующие на сегодняшний день модели блендеров имеют от 1 до 24 скоростей, переключение которых может выполняться либо плавным движением регулятора, либо кнопками. Если в блендере предусмотрена плавная регулировка, то при его наличии удобным является более широкий диапазон скоростей. Если же переключение скорости выполняется несколькими кнопками, то 5-8 штук будет вполне достаточно, так как в противном случае их количество на корпусе будет занимать очень много места.
Импульсный режим, который заключается в изменении скорости в зависимости от силы нажатия на кнопку работающего прибора, в качестве основного регулятора не очень удобен, но в некоторых случаях его наличие будет более уместным. Так однажды подобрать оптимальную скорость для измельчения того или иного продукта будет просто невозможно, а на непродолжительное время увеличить мощность воздействия без переключения кнопкой нереально. Поэтому данный вариант удобен только в том случае, если он характеризует дополнительные возможности устройства, а не основные.
Количество, наименование и материал изготовления насадок
Данный параметр многофункциональных устройств является вторым по важности после мощности, так как он определяет, какое количество операций можно будет осуществить при помощи блендера. Так основными насадками блендера, которые могут присутствовать в комплекте блендера, можно назвать:
- основную насадку, выполненную в виде длинной «ноги», внизу которой в небольшом углублении расположены ножи. Ее использование необходимо при приготовлении пюре, смешивании продуктов, а так же их измельчении. Нож в этом случае может быть как съемным, так и нет. При этом второй вариант является более безопасным для применения. Основная насадка может быть выполнена как из пластика, так и из металла. Единственным недостатком металлической «ноги» является только более существенная стоимость прибора в целом, тогда как пластиковое исполнение не очень подходит для работы с очень горячими продуктами, так же подверженности к истиранию и принятию цвета обрабатываемых продуктов;
Основная насадка
Съемные ножи в основной насадке
- венчик, который может быть выполнен в двух видах: каплевидном и спиральном. В большинстве случаев они изготавливаются из металла, но не такого прочного и толстого как в миксере, поэтому при сильном механическом воздействии могут загнуться, или переломиться. Каплевидный венчик более приемлем для замеса жидкого теста, а спиральный – более густого;
Каплевидный венчик
- мельничка в виде небольшого размера чаши с ножиком на дне. Данной насадкой очень удобно выполнять приготовление детских пюре небольшими порциями и измельчение продуктов, в том числе и твердых: сахара, сухарей и кофе;
Мельничка или малая чаша
- многофункциональная чаша большего размера и с более внушительным съемным ножом на дне, который может заменяться в зависимости от вида операции. Благодаря наличию такой насадки блендер можно с уверенностью назвать миникомбайном, в особенности, если при ее использовании могут применяться различные диски для нарезки;
Большая чаша
Наличие в комплекте многофункциональной чаши со съемными дисками может заменить использование кухонного комбайна
- вакуумный насос, которым можно выкачивать воздух из специальных контейнеров, позволяющих максимально долго хранить различные продукты питания. В большинстве случаев при наличии такой насадки контейнеры так же идут в комплекте.
В комплект погружного блендера может входить насадка в виде вакуумного насоса и контейнеры
Какой погружной блендер лучше выбрать для дома
Поняв значимость всех характеристик и насадок блендера, каждый сможет представить свой идеальный прибор, на который следует обратить внимание, так как он будет постоянно использоваться во время готовки, но при этом не занимать слишком много места в процессе хранения. Совершенным по исполнению все же является мощное устройство на 1000 Вт, с металлической «ногой» со стационарным ножом, управление скоростью в котором осуществляется по средствам использования регулятора с 24 позициями и импульсным режимом. Материал корпуса в данном случае имеет не очень большое значение, так как, как пластик, так и металл может обеспечить защиту внутреннего устройства с одинаковой надежностью. Лучше всего чтобы он имел длинный сматывающийся провод, позволяющий свободно перемещать его по кухне.
Выбор наименования и количества насадок целиком и полностью зависит от наличия другой кухонной бытовой техники. Если же такой нет вообще, то в идеале чтобы блендер имел в себе все насадки, а именно стандартную, венчик, мельничку и многофункциональную чашу. Вакуумный насос может и отсутствовать, так как не является не обходимым именно в процессе приготовления блюд. Если большое количество насадок пугает необходимость хранения, то в этом случае можно выбрать модель, в комплекте с которой идет специальное приспособление, закрепляемое на стене и позволяющее с удобством размещать все насадки кроме чаш и сам блендер.
Удобное хранение блендера
Опубликовано 07.03.2018 Обновлено 01.04.2021 Пользователем digrand
Похожие статьи
Похожие статьи