Миксеры с чашей — обзор популярных моделей и как выбрать стационарный миксер

Стационарный миксер с чашей – устройство, незаменимое на кухне. Если вы не только любите побаловать родных и близких кулинарными шедеврами, но и цените свое время – этот агрегат станет вашим верным другом и помощником.

Миксер с чашей для дома: принцип работы и устройство миксера

Стационарный миксер представляет собой классическую модель ручного миксера, который можно закрепить на подставке, установленной на столе. В пластиковом корпусе прибора заключен двигатель мощностью от 200 до 1000 Ватт. Именно он отвечает за вращение насадок, которые движутся по пересекающейся траектории, достигая однородности размешивания.

Такой прибор обязательно имеет в комплекте чашу – металлическую либо пластиковую. Чаша может иметь самый разный объем – от 2-х до 7 литров в бытовых миксерах. Иногда в комплекте идут защитная крышка для чаши либо защитный экран, которые препятствуют разбрызгиванию содержимого чаши по всей кухне. Наличие в комплекте чаши – очень удобная вещь, теперь не надо искать подходящие миски, чтобы взбить крем и завести тесто.

Что касается насадок, чаще всего в комплекте идет базовый набор – классический венчик для взбивания и крюк для замешивания теста. Но при желании есть возможность практически к каждой модели стационарного миксера докупить дополнительные, тем самым превратив свой миксер в мясорубку, блендер, паста-машину и открывалку банок. Кстати, некоторые модели в комплекте содержат специальные сумки для хранения аксессуаров.

Неоспоримое достоинство стационарного миксера состоит в том, что он оставляет руки свободными, вы без проблем можете оставить его работать, а сами на какое-то время заняться чем-то другим. И в то же время при необходимости вы с легкостью отстегнете его от подставки, превратив в автономный вариант.

Виды стационарных миксеров

Во многих современных моделях стационарных миксеров предусмотрена функция вращения чаши. Благодаря этому все компоненты содержимого перемешиваются до однородности, причем, почти без вашего участия. При перемешивании небольших порций удобнее воспользоваться миксером в ручном режиме. Аппараты с вращающейся чашей особенно хороши в замесе всех видов теста.

Планетарные миксеры тоже являются разновидностью стационарных аппаратов, оборудованных чашей. Их венчики не только вращаются вокруг собственной оси, но еще и по траектории внутри чаши, напоминая движение планет по орбите. Таким агрегатом отлично взбивать домашний майонез, картофельное пюре, всевозможные кремы. Крутое тесто тоже ему по плечу.

Параметры выбора миксера с чашей

Чтобы не ошибиться при выборе стационарного миксера, надо учесть все нюансы и тонкости в этом нелегком деле.

Итак, на что следует обратить внимание:

• если вы планируете пользоваться миксером ежедневно, стоит выбрать прибор мощностью не менее 900 Ватт;
• корпус из нержавеющего металла делает прибор более долговечным, более тяжелым и от этого более устойчивым. Естественно, это сказывается на его цене. Пластиковый корпус на высоких оборотах начинает выделять запах пластика и со временем утрачивает свой первоначальный цвет;
• чаша для смешивания может быть выполнена из пластика, стекла либо металла. Стеклянная чаша красива, экологична, но требует предельной аккуратности. Пластиковая – дешева, но со временем покрывается царапинами, мутнеет и деформируется. Нержавеющая сталь идеальна во всем, кроме цены, но со временем окупается, служит годами, не утрачивая первоначального вида. Чаша в разных моделях может быть оборудована для удобства носиком, а в некоторых есть ручка или даже две. Объем чаши колеблется от трех до шести литров в бытовых моделях. Если вы готовите в больших масштабах, а иногда и на продажу – выбирайте максимальный объем. Кстати, можно приобрести отдельную дополнительную чашу. Тогда вам не придется прерываться на перекладывание остатков крема и мытье чаши – поставьте дополнительную и творите дальше.
• крышка для чаши либо защитный экран – очень полезная вещь. С ними ваша кухня будет застрахована от потока брызг, летящих из чаши. Если крышка прозрачная – вы можете наблюдать за процессом приготовления. Кстати, если в комплекте этих аксессуаров нет, вы можете докупить их отдельно;
• базовая комплектация насадок, как правило, скудна и лаконична – венчики и крюки. Но и их исполнение требует пристального внимания. Смотрим в техпаспорте информацию о материале, из которого они выполнены. В приоритете – прочная нержавеющая сталь. Венчики бывают выполнены в виде проволочного каркаса (в маломощных устройствах) и в виде стальных лопастей (в мощных устройствах). Как показала практика, вторые гораздо лучше в смысле производительности и живучести;
• дополнительные насадки, которые вы можете докупить отдельно – блендерная, насадка для пюре, насадка с измельчителем, электронож, насадка-сито, лопатка — значительно расширяют возможности вашего миксера. Прежде чем купить их, подумайте, будете ли вы ими пользоваться и есть ли место для их хранения. В планетарном миксере бывает несколько гнезд для насадок — от одного до четырех, хотя на практике достаточно двух;
• турборежим – кратковременное использование миксера на максимальных оборотах отлично разбивает комочки муки в тесте. Злоупотреблять им не стоит – двигатель может перегореть;
• импульсный режим позволяет работать с краткими перерывами. Чем сильнее давить на кнопку, тем быстрее крутятся лопасти. Удобен при измельчении льда и сыра;
• функция плавного старта позволит начать работу без разбрызгивания содержимого;
• некоторые модели оборудованы встроенной в корпус индукционной плитой, способной нагреваться до 140 градусов – можно заварить муку или подогреть крем;
• наличие звукового таймера позволит запланировать время включения и выключения агрегата, а также известить вас звуком;
• интервал непрерывной работы — такая информация, как правило, находится в техпаспорте прибора. В мощных миксерах он равен 10 минутам, что вполне достаточно для качественного замеса теста;
• панель управления может быть как сенсорной, так и механической.  Сенсорная более стильная, но механическая надежней;
• все миксеры оснащены защитной системой, которая в случае возможного перегрева двигателя автоматически отключит прибор.

Акцент на мелочах:

1. Прорезиненная ручка облегчит сцепление руки с прибором (Electrolux ASM 450).
2. Противоскользящее основание у стационарного миксера не даст ему соскользнуть (Gorenje M701W).
3. Длинный шнур удобнее короткого (Sinbo SMX 2738).
4. Возможность прятать шнур в отсек в корпус миксера (PHILIPS HR 1565/20).
5. Наличие в комплекте мерных стаканов, лопаточек для перемешивания, щеточек для очистки облегчит работу.
6. Некоторые модели миксеров оборудованы встроенными весами (Zelmer 481.67).

Краткий обзор популярных моделей

Если вы твердо решили обзавестись кухонным помощником, но еще не определились с выбором, прочитайте наш рейтинг самых популярных моделей миксеров с чашей.

1. 1.Stadler Form Mixer Two SFM 330 – лучший стационарный миксер этого года. Мощность в 500 Ватт не ограничивает владельца в кулинарных экспериментах, вращающаяся металлическая чаша в 3,6 литра оптимальна для любителя. Сам агрегат в нужный момент можно снять с подставки, и он обретет независимость. ЖК-дисплей выглядит стильным и удобным, таймер и 12 скоростных режимов никого не оставят равнодушным. У этой модели есть единственный недостаток – он достаточно шумный.
2. 2.Philips HR1565 – один из лучших миксеров 2023 года. Имеет 3 скоростных режима, режим турбо и мощность в 350 Ватт. Вращающаяся 3-литровая чаша выполнена из пластика. Конечно, замесить крутое тесто с его помощью не получится, но для ежедневных кулинарных решений он отлично подойдет. Из минусов – кончики насадок слегка упираются в днище чаши и царапают ее в процессе приготовления.
3. Bosch MFQ 36460 – компактный и легкий пластиковый миксер мощностью 450 Ватт. Имеет пять скоростей, импульсный и турбо режимы, пластиковую 3-литровую вращающуюся чашу. Комплектация стандартная. Прибор можно использовать автономно. Некоторые пользователи жалуются на недостаточную мощность прибора.
4. Kitfort KT-1308 – миксер в пластиковом корпусе. Чаша из нержавеющей стали объемом 4,2 литра позволит приготовить на большую семью. Мощность в 600 Ватт справится с крутым песочным и пельменным тестом. В наличие 6 скоростей и импульсный режим. Оснащен дисплеем и таймером. Помимо базовых насадок, в комплекте есть насадка для смешивания, лопатка и защитная крышка. Из недостатков – короткий шнур, шумно работает, чаша не вращается.
5. KitchenAid 5KSM 7591XEWH  — самый дорогостоящий бренд на российском рынке. Идеальная модель для профессиональной работы. Объем скругленной металлической чаши равен 7 литрам, что вполне устроит даже маленькую пекарню. Корпус сделан из металла, что делает миксер живучим, тяжелым и устойчивым. Мощность прибора, равная 500 Ватт, позволит справиться со всеми кулинарными задачами. Прибор обладает десятью скоростными режимами. В комплекте венчик для взбивания, крюк для замеса теста, насадка-лопатка. Имеется гнездо для подсоединения дополнительных насадок. Минус лишь один – достаточно высокая цена.

Все цены указаны на 2023 год.

Начальная стоимость на миксеры с чашей начинается буквально от 600 рублей. Вы можете приобрести миксеры:

1. Василиса ВА-505Н (635 рублей).
2. Irit IR-5430 (690 рублей).
3. MAGNIT RMM-2250 (692 рубля).
4.  Василиса ВА-503Н (721 рубль).
5. Energy EN-271 (738 рублей).

Все эти стационарные миксеры действительно можно найти в магазинах. Вопрос – насколько они качественны (сборка, использованные материалы), как долго они прослужат и будете ли вы рады такому сотрудничеству… Если позволяют возможности, лучше все-таки отдать предпочтение среднему ценовому сегменту.

Итак, теперь вы точно знаете, как выбрать лучший миксер с чашей для вашего дома. Осталось найти на кухне подходящее местечко и можно отправляться за ним, за новым другом и помощником. Зная все тонкости и нюансы, ваш выбор наверняка будет радовать вас не один год.

Непосредственно перед покупкой:

1. Покупайте бытовую технику от известных брендов и производителей – они годами завоевывали свою нишу среди подобных качеством и вниманием.
2. Попросите консультанта открыть упаковку, просмотрите инструкцию, сверьте комплектацию и заявленные параметры.
3. Подержите миксер в руках, оцените его габариты и вес, прикиньте, как вы будете им работать.
4. Если корпус миксера сделан из пластика, следует тщательно осмотреть его на предмет щелей, сколов и зазубрин, в которые впоследствии может забиваться грязь.
5. Убедитесь в отсутствии механических повреждений, вмятин, царапин.
6. Посмотрите, из чего сделаны насадки, ведь они будут контактировать с пищей.
7. Убедитесь в наличии паспорта и гарантийного талона. Гарантийный срок эксплуатации на качественные модели составляет в среднем два с половиной года.

Опубликовано 03.04.2018 Обновлено 27.04.2021 Пользователем digrand

Автор статьи

Сергей Зайцев

Мастер по ремонту стиральных, посудомоечных машин, холодильников, кулеров, кондиционеров, варочных панелей, духовых шкафов и прочей бытовой техники. Опыт работы более 7 лет. Имеет профильное техническое образование.

Задать вопрос