Главная-Для кухни-Кухонный комбайн-Рейтинг лучших миксеров – обзор лучших моделей 2018-2019 г

Рейтинг лучших миксеров – обзор лучших моделей 2018-2019 г

Хороший миксер способен существенно упростить работу на кухне. Он может стать верным помощником как в приготовлении простых повседневных блюд вроде омлета, так и в создании праздничных шедевров. Разберемся, как выбрать по-настоящему полезный миксер.

Выбираем тип кухонного миксера: какой лучше?

Чтобы подобрать лучший миксер именно для вас, давайте подробно рассмотрим все варианты.

Все миксеры условно можно разделить на три вида:

  • ручные;
  • стационарные;
  • стационарные с системой планетарного смешивания.

Ручной миксер

Ручной миксер это компактный и легкий электроприбор, который удерживается одной рукой. В пластиковом корпусе заключен маломощный редуктивный электродвигатель (250-500 Ватт). Именно он приводит в движение входящие в комплект венчики для взбивания кремов и крюки для замешивания теста. Как правило, прибор имеет несколько скоростей вращения, переключатель которых находится на корпусе.

Чаще всего такой прибор используется для приготовления кондитерских кремов, муссов, взбивания сливок, яиц, а также для замешивания жидкого теста, например, для блинчиков. Более крутое тесто замесить с его помощью уже не получится. Ручной миксер порадует вас своей мобильностью, малым размером (даже на маленькой кухне легко найдется местечко для него), демократичной ценой (от 700 рублей). Его минус – при длительной работе с ним устает рука.

На что следует обратить внимание при выборе ручного миксера:

  • мощность ручных миксеров колеблется от 200 до 500 Вт. Но, как показывает практика, мощности до 300 Вт вполне хватает для повседневных нужд, и переплачивать просто нет необходимости;
  • время непрерывной работы – такая информация, как правило, находится в техпаспорте прибора. В основном этот интервал равен пяти минутам, хотя можно встретить и десять. Пяти минут обычно вполне хватает для различных кулинарных манипуляций. Устройство с интервалом менее пяти минут покупать не стоит;
  • режим турбо позволяет сразу включить самую высокую скорость, не наращивая ее постепенно. Пользоваться им можно не более нескольких секунд, иначе двигатель может перегреться;
  • функция плавного включения позволяет аккуратно начать работу, не расплескивая содержимое. Эта функция не является необходимой;
  • импульсный режим – чем сильнее нажимать на кнопку, тем выше будет скорость вращения лопастей. Особой практической пользы эта функция не имеет;
  • комплектация, как правило, стандартна: насадки-венчики, которые взбивают белки, кремы, бисквитное тесто, и насадки-спирали для песочного и дрожжевого теста. Насадки в более мощных моделях имеют более широкие и прочные лопасти, нежели их проволочные собратья;
  • кнопка для выброса насадок присутствует у всех современных устройств;
  • защита от перегрузки отключает прибор при перегреве и не дает ему сгореть;
  • прорезиненная или силиконовая ручка не даст прибору выскользнуть из руки;
  • отсек для хранения шнура, расположенный в корпусе, экономит пространство.

Если ваши кулинарные потребности совпадают с возможностями ручного миксера – он станет отличным помощником.

Стационарный миксер

Стационарный миксер – прибор более серьезный. В его комплект входят чаша, стационарная подставка, непосредственно сам миксер и насадки. При работе с ним подставка удерживает миксер, поэтому руки остаются свободными.

Действует прибор благодаря двигателю мощностью от 200 до 1000 Вт. Однородность размешивания достигается благодаря особому расположению лопастей, которые, вращаясь, движутся по пересекающейся траектории.

Такое устройство способно замесить дрожжевое и песочное тесто, измельчить орехи, лук, чеснок и даже приготовить фарш из мяса.

Если вдруг возникла такая необходимость – миксер в любой момент можно снять с подставки и воспользоваться им как ручным.

Начальная цена стационарного миксера достаточно демократична – от 1300 рублей. Из недостатков можно отметить то, что прибор занимает достаточно много места, а еще он более шумный, в отличие от ручного собрата.

На что следует обратить внимание при выборе стационарного миксера:

  • мощность стационарного миксера может доходить до 1000 Вт. Для взбивания крема и легкого теста хватит мощности 300 Вт, а для крутого теста выбирайте прибор мощностью от 350 Вт;
  • обычно у таких миксеров 5-7 скоростей, но некоторые современные модели оснащены 16 режимами.
  • насадки – помимо классических венчиков и лопастей в комплект могут войти дополнительные насадки, такие как электронож для нарезки, измельчитель для орехов и мяса, насадка-блендер для фруктового пюре, всевозможные лопаточки и мерный стакан;
  • съемная чаша – она должна быть не менее 3-х литров, иначе кулинарный шедевр может разлететься по всей кухне живописными каплями. Чашу НЕЛЬЗЯ заполнять больше, чем на две трети! Металлическая чаша более надежна и безопасна, чаша из пластика чаще всего прозрачная, что позволяет наблюдать за процессом со стороны и фотографировать эпические моменты. Если чаша вышла из строя, заменить ее можно лишь чашей от такой же модели;
  • что касается турбо и импульсного режимов, интервала непрерывной работы, функции плавного включения, защиты от перегрева – здесь все так же, как и в ручном устройстве;
  • насадки лучше выбирать в виде лопастей, они гораздо надежнее, нежели проволочные.

Для кого подойдет стационарный миксер? Для тех, кто готов побаловать домашних не только омлетами и блинами, но и песочными пирожными, а также дрожжевыми пирожками.

Планетарный миксер

Если ваша кухня – арена для творчества и полета фантазии, а вы не новичок в кондитерском искусстве, планетарный миксер станет верным другом в изготовлении кулинарных шедевров.

Планетарный миксер – самый мощный и шумный среди подобных устройств (500-1200 Вт). Насадка вращается одновременно вокруг своей оси и по окружности чаши. Это позволяет получить идеально однородную смесь за считаные минуты.

Такой прибор без проблем справится с любым тестом, овощами, орехами, мясом. Он живуч и долговечен. Минусы – значительный размер и высокая цена (от 5000 рублей).

Планетарным миксером пользуются профессиональные кулинары и повара.

На что обратить внимание при выборе планетарного миксера:

  • если планируете ежедневно пользоваться агрегатом, выбирайте мощностью не менее 900 Вт;
  • металлический корпус делает миксер более устойчивым, долговечным и дорогим. Пластиковый корпус при больших нагрузках начинает скрипеть, подпрыгивать и пахнуть;
  • чаша из стекла красива, экологична, но хрупка. Пластиковая – дешева, но со временем меняет цвет и деформируется. Нержавеющая сталь идеальна в этом плане, она годами будет служить верой и правдой. Объем чаши может варьироваться от 3-х до 6-ти литров, если готовите в больших количествах или промышленных масштабах – выбирайте больший объем. Кстати, если приобрести дополнительную чашу – не придется отвлекаться на мытье в процессе приготовления, чтобы вымыть основную чашу;
  • насадки чаще всего представлены в базовой комплектации, но их при желании легко можно докупить, превратив прибор в блендер, мясорубку, лапшерезку и открывалку для банок. У некоторых моделей в комплекте идут сумки для хранения аксессуаров;
  • некоторые модели оборудованы встроенной в низ корпуса индукционной плитой, способной нагреваться до 140 градусов;
  • наличие таймера позволит запрограммировать время включения и выключения прибора, а также оповестить вас звуком;
  • панель управления может быть как сенсорной, так и механической. За сенсорной проще ухаживать, она более стильная, но механическая более надежна;
  • в комплект некоторых моделей входит крышка, защищающая кухню от разбрызгивания. Сквозь прозрачную крышку удобно следить за процессом;
  • некоторые модели миксеров оборудованы съемным защитным экраном, защищающим пространство от разбрызгивания;
  • все планетарные миксеры оснащены защитной системой, которая в случае возможности перегрева двигателя автоматически отключит прибор.

Кому подойдет планетарный миксер? Тому, кто часто и помногу готовит и печет для семьи и друзей, или даже на заказ. Тому, кто из разряда любителей стремится перейти в профессионалы. Тому, кто предпочитает видеть у себя на кухне профессиональную бытовую технику.

Какая модель миксера лучше?

Выбирая миксер, покупатель смотрит не только на его параметры и характеристики, но и на бренд. Такой подход себя оправдывает – брендовая техника годами завоевывала свою нишу на рынке подобных продуктов. А выживают, как известно, сильнейшие.

Представляем топ 10 наиболее популярных миксеров. К каждой модели дан краткий обзор плюсов и минусов.

В рейтинг лучших моделей миксеров 2018–2018 года вошли ручные, стационарные и планетарные устройства.

Вид миксераМестоНаименованиеСтоимостьВес
Ручные модели1Moulinex HM 410125001,45
2Philips HR1459/0022001,17
3Galaxy GL22028500,995
4Bosch MFQ 402028001,225
Стационарные модели5Stadler Form Mixer Two SFM.33076003,6
6Gemlux GL-SM5.2GR670011,7
7Bosch MFQ 3646040001,85
Планетарные модели8KitchenAid 5KSM75806550012,6
9Gemlux GL-SM-88115006,65
10SINBO SMX-273490007,1

Рейтинг лучших миксеров создан по результатам и отзывам потребителей.

Ручные модели:

  1. Moulinex HM 4101 – лучшая модель ручного миксера мощностью 450 Вт. Оптимальное соотношение параметров «цена-качество». Сборка корпуса на твердую пятерку, компактный, легкий и эргономичный. Годами радует своих хозяев идеальной работой. Из недостатков – шумноват. Стоимость — в среднем 2500 рублей.
  2. Philips HR1459/00 – бюджетная рабочая лошадка мощностью 300 Вт. Гарантия 2 года. Очень легкий, тихий и надежный. Есть место для наматывания шнура. Недостатки не обнаружены. Цена не превышает 2000 рублей.
  3. 3.Galaxy GL2202 – один из лучших представителей своего ценового сегмента. Мощность в 200 Вт позволяет справиться с самыми простейшими заданиями: взбить белки и завести тесто для блинчиков. Присутствует режим турбо, в комплекте представлена книга рецептов. Из минусов – на больших оборотах пахнет пластиком. Цена бюджетная — до 1000 рублей.
  4. Bosch MFQ 4020 – прибор с оригинальной формой венчиков. Мощности в 450 Вт хватит для большинства кулинарных манипуляций. Прорезиненная ручка не даст прибору выскользнуть. Вес и габариты оптимальны. Двигатель работает очень тихо. Есть импульсный режим. Служит верой и правдой годами. Недостатки не замечены. Стоимость прибора — около 3000 рублей.

Стационарные модели:

  1. Stadler Form Mixer Two SFM. 330 – лучший стационарный миксер этого года. Мощность в 500 Ватт ни в чем не ограничивает владельца, металлическая чаша в 3,6 литра достаточно велика. Сам аппарат в любой момент можно снять с подставки. Прибор оснащен ЖК-дисплеем, таймером и 12-ю скоростными режимами. Из недостатков – шумноват. Кроме того, цена устройства доходит до 15000 рублей.
  2. Gemlux GL-SM5.2GR – этот красавец имеет два крюка для теста, импульсный режим и 6 скоростей. Мощности в 1000 Вт хватит для самых смелых экспериментов с плотным тестом. Комплектация насадок стандартная, ничего лишнего. Пятилитровая чаша сделана из нержавеющей стали. Единственный недостаток – крупные габариты. Цена вполне приемлемая — порядка 7000 рублей.
  3. Bosch MFQ 36460 – компактный пластиковый миксер мощностью 450 Ватт. Имеет пять скоростей, импульсный и турборежимы, пластиковую 3-литровую чашу. Комплектация стандартная. Прибор можно использовать автономно. Некоторые пользователи жалуются на недостаточную мощность прибора, стоит он около 4500 рублей.

Планетарные модели:

  1. KitchenAid 5KSM7580 – американский 7-литровый профессиональный миксер мощностью в 500 Вт поможет приготовить огромные объемы кремов и теста. Надежный мотор, оцинкованные качественные венчики, стальная нержавеющая чаша, интуитивно понятное меню – это все о нем. В комплекте идет защитная крышка на чашу и гнездо для дополнительных насадок. Один недостаток – высокая стоимость, около 80000 рублей.
  2. Gemlux GL-SM-88 – металлический красавец мощностью в 1000 Вт замесит самое крутое тесто, взобьет яйца, сливки, кремы и муссы, накрутит фарш. 12 скоростей плавно переключаются с 25 до 220 оборотов в минуту. Металлическая 4-литровая чаша с ручками имеет пластиковую защитную крышку с отверстием для добавки компонентов в процессе замешивания. В комплекте идут венчик, крюк для замеса теста и лопатка-мешалка. Цена более чем демократична — не более 10000 рублей. Минус – не подходит для взбивания небольшого количества продуктов.
  3. SINBO SMX-2734 – замечательная модель турецкого производителя. Мощность в 800 Вт – показатель отличной производительности. Нержавеющая 5-литровая чаша позволяет готовить в достаточно больших количествах. Корпус из прочного пластика надежен и долговечен. Импульсный режим присутствует. Механическое управление интуитивно понятное. Базовый набор насадок – венчик и крюки для замеса теста. Из минусов – отсутствие защитной крышки, зато цена радует (не дороже 10000 рублей).

По статистике, самые популярные миксеры — все-таки ручные. Есть мнение, что популярность стационарных миксеров – коварный ход маркетологов, а планетарные миксеры придуманы для лентяев или тотально занятых людей. Не верьте. Руководствуйтесь полезными советами по выбору и своим здравым смыслом, и ваш помощник будет радовать вас годами.


Оставить комментарий