Приставка «3D» недвусмысленно намекает на что-то инновационное и очень хорошее: 3D-фильмы, 3D-принтеры, 3D-ручки, 3D-полы… Производители бытовой техники тоже не дремлют. С 2013 года мультиварка – культовый столовый девайс. Мы уже не мыслим свою кухню без этой помощницы. Модели первого поколения имели один нагревательный элемент в донышке прибора. Сегодня же все большую популярность обретают мультиварки, которые могут обеспечить 3D-нагрев. Что это такое, и есть ли от него реальная польза, вы узнаете из нашей статьи.
Мультиварка – самый популярный электроприбор последнего десятилетия
Что такое 3D нагрев или нагревательный элемент в 3D в мультиварках
В самых первых моделях мультиварок был задействован всего один трубчатый электронагреватель, расположенный снизу. Поэтому с некоторыми блюдами, в частности, с выпечкой, приходилось совершать дополнительные манипуляции: вытаскивать кекс, переворачивать его и ставить на дополнительное выпекание.
В современных мультиварках с функцией 3d-нагрева таких проблем нет. Нагревателей в них больше, они могут располагаться сбоку и сверху. Благодаря этому пища нагревается не только снизу, но и по бокам, и под крышкой прибора. В более дорогих и совершенных приборах вместо ТЭНов встроены магнитные поля индукторов. В таких девайсах стадия приготовления начинается моментально без затрат времени и электроэнергии на нагревание, и сокращается примерно на треть.
Однако мультиварки с индукционным 3D-нагревом стоят довольно дорого: «именитые» модели – от 17 000 рублей, модели «ноунейм» можно купить за 10 000 рублей.
Так происходит процесс 3D нагрева
Особенности мультиварок с функцией 3д нагрева
В большой семье мультиварок именно модели с 3D нагревом привлекают к себе наибольшее внимание покупателей, ведь такой тип прибора более прогрессивный. А уж если говорить о методе нагрева индукционном, так он и вовсе инновационный.
Новое поколение девайсов укомплектовано 15-ю программами, возможностью приготовить пищу под давлением или без оного, рабочие емкости покрыты множеством слоев антипригарного покрытия с повышенной теплопроводностью, которые успешно справляются с различными повреждениями.
Одинаковая температура внутри девайса позволяет равномерно приготовить не только бисквиты, запеканки, шарлотки, но и мясо, и птицу, и при этом получить аппетитную румяную корочку. После того, как блюдо приготовлено, оно может оставаться горячим несколько часов благодаря тому, что емкость продолжает греться, но менее интенсивно.
Модели с наличием индукционного типа нагрева потребляют на порядок выше электроэнергии, но в то же время они на 30% быстрее готовят пищу в режимах варки, тушения и жарки, благодаря целенаправленному нагреву и отсутствию теплопотерь.
Руководит приготовлением еды в индукционных приборах центральный процессор, именно он выбирает оптимальную температуру количество жидкости в том или ином блюде. Также в каждой сертифицированной индукционной мультиварке встроен говорящий по-русски голосовой помощник, который комментирует процессы приготовления пищи и дает ценные советы.
Для 3D мультиварки характерна такая черта, как специальная защита от перегрева ТЭНов или пищи в виде автоотключения нагревательных элементов.
Большинство 3D мультиварок оснащено режимом отложенного старта, а также функцией постепенного наращивания температуры на разных этапах приготовления. Блюдо получается по вкусу, словно его долго томили в горшочке в духовом шкафу или русской печи.
Еще один защитный бонус – если вы не загрузили в емкость продукты, умное устройство просто не включится.
Выпечка в 3D мультиварке всегда получается с аппетитной корочкой
Преимущества и недостатки 3D нагрева
Преимущества 3D нагрева:
- Возможность готовить пищу быстрее на 30% в режимах варки, тушения и жарки, благодаря равномерному трехстороннему нагреву.
- Если в емкости нет продуктов, устройство не включится.
- Дополнительная защита от перегрева пищи и нагревательных элементов – автоматическое отключение ТЭНов.
- Выпечка, мясо и птица в 3D мультиварке всегда получаются с румяной корочкой.
- Равномерный нагрев в процессе использования исключает пригорание продуктов ко дну прибора.
- Равномерное приготовление пищи независимо от ее места в чаше.
- Индукционные приборы безопасны в использовании.
- После приготовления пищи прибор переходит в режим подогрева, то есть пища несколько часов остается теплой.
- По отзывам пользователей, приготовленная в такой мультиварке пища вкуснее, нежели приготовленная в обычной.
Недостатки 3D нагрева:
- Стоимость на порядок выше, чем у обычных мультиварок – брендовые приборы начинаются от 4 000 рублей в то время как обычные – от 2 000 рублей. Цены на модели с индукционным нагревом стартуют с 10 000 рублей.
- Некоторые думают, что трехсторонний нагрев потребляет больше энергии. Это неверно – 3D мультиварка с мощностью 900 Вт потребит ровно столько электроэнергии, что и обычная мультиварка с такой же мощностью, но приготовит не за час, а за 40 минут.
3D нагрев есть не в каждом режиме, режим «Каша» обходится без него
Стоит ли переплачивать за такую опцию как 3D нагрев?
Теперь вы знаете все о плюсах и минусах этого современного кухонного гаджета. Сложно однозначно ответить на этот вопрос. Если у вас нет мультиварки и вы задумались о ее приобретении, лучше взять с 3D нагревом. Если вы стремитесь к тому, чтобы вас окружали только технические новинки – 3D мультиварка с индукционным нагревом для вас.
Если же у вас есть верная помощница, пусть и не в 3D, не спешите выкидывать ее. Бытовая техника морально устаревает довольно быстро, через 2-3 года на смену 3D мультиваркам придет что-то другое, инновационное и очень полезное.
Мультиварка с 3D нагревом облегчит жизнь любому кулинару
Перед покупкой стоит почитать отзывы и комментарии владельцев интересующих вас моделей, взвесить, нужна ли вам та или иная функция, будете ли вы ею пользоваться и как часто.
Опубликовано 30.05.2018 Обновлено 29.03.2021 Пользователем digrand
Похожие статьи
Похожие статьи