Лучший зерновой кофе

Кофе – вкусный и бодрящий напиток, без которого не обходится день практически каждого человека. И чтобы день был максимально продуктивен, желательно правильно подбирать напиток. Ниже представлены основные критерии выбора, а также рейтинг лучших марок кофе в зернах.

Как выбрать лучший сорт кофе

При выборе самого лучшего напитка желательно обращать внимание на некоторые основные параметры.

Степень обжарки

Степень обжарки обозначается на упаковке зернового кофе с помощью цифр от 1 до 5. Стоит отметить, что те свойства, которые бобы приобретают после обжарки, сохраняются только в течение одного месяца.

Степени обжарки:

• Слабая. Напиток довольно мягкий, а сами бобы имеют бежевый цвет.
• Средняя. Ее также называют американской. Имеет коричневый оттенок, во вкусе присутствует небольшая горечь.
• Венская. Темные цвета, с масляным блеском. В этом случае начинает проявляться еле заметная сладость.
• Сильная. Цвет зерен – шоколадный. Обнаруживаются горечь и терпкость, которые придают особый вкус напитку.
• Высокая. Полностью черные зерна, которые при готовке придают напитку сильный аромат и очень насыщенный вкус с ощутимой горечью.

Кофе в зернах

Визуальное состояние

Также стоит обратить внимание на внешний вид зерен. Не стоит брать продукт, который имеет сероватый оттенок. Это явный сигнал о слишком долгом хранении в неположенном месте. Разумеется, не рекомендуется приобретать поврежденные или вздутые упаковки.

Цвет должен соответствовать степени прожарки, а аромат чувствоваться через специальные клапаны.

Страна-производитель

Лучший кофе в зернах производят в Бразилии. Именно оттуда прибывает большая часть товара. Продукт оказывается достаточно высокого качества без каких-либо примесей.

Также выделяют напиток из Гватемалы. Они отличаются выраженным ароматом, который обусловлен добавлением специй в исходный продукт.

Эфиопия поставляет хороший зерновой кофе с выраженным кисловатым привкусом. Не всем он приходится по душе, но своих поклонников все-таки находит. К тому же в такие смеси часто добавляют ягоды и другие натуральные ароматизаторы. Похожий товар привозят из Кении.

Напиток из Колумбии отличается фруктовыми нотками, которые нечасто можно встретить в других странах. Но для любителей крепкого напитка колумбийские сорта не подойдут.

Зерна Индии позволяют варить крепкий кофе с насыщенным терпким ароматом. У индийцев также часто можно встретить добавление специй.

Топ 10 рейтинг лучших марок кофе в зернах

1

Illy средней обжарки

Стоимость: от 700₽

Рейтинг:5 / 5

Достойный кофе, в котором не оказывается мусора или слишком мелких зерен. После варки кисловатости не ощущается. Отлично бодрит с утра. Упакован достаточно надежно, так что вполне можно приобретать даже большую упаковку. Вкус сбалансированный, без каких-либо неприятных ощущений. Кофе изготовлен из девяти сортов арабики, которые придают более насыщенный аромат.

Плюсы:

• Отличный аромат
• Подходит для домашней кофеварки
• Насыщенность
• Качественные зерна

Минусы:

• Высокая стоимость

2

Kimbo Aroma Gold Arabica

Стоимость: от 725₽

Рейтинг:4.5 / 5

100% арабика, поставляющаяся в специальной вакуумной упаковке, которая отлично сохраняет аромат кофе. Средняя прожарка обеспечивает насыщенный вкус без горечи. Зерна подходят практически для любых кофемашин. Проблема может заключаться в покупке этой марки, так как далеко не всегда она доступна на территории СНГ.

Плюсы:

• Крупные зерна
• Качественная прожарка
• Приятный аромат
• Терпкость

Минусы:

• Не так часто появляется в магазинах

3

Paulig Arabica Dark

Стоимость: от 640₽

Рейтинг:4.5 / 5

Качественная смесь для эспрессо и капучино. При варке кофе посредством рожковой кофемашины получается качественная, эстетичная пенка. Немного подпортить удовольствие может неравномерная обжарка зерен. Также этот состав немного горчит, но это уже дело вкуса. Горечь появляется как раз от немного пережаренных зерен.

Плюсы:

• Насыщенность
• Отличная пенка
• Крепкий
• Сильный аромат

Минусы:

• Может немного горчить

4

Julius Meinl Президент

Стоимость: от 500₽

Рейтинг:5 / 5

Смесь из зерен Центральной Америки, Колумбии и Бразилии. Все это придает кофе насыщенный вкус настоящего напитка. Поставляется в мягкой, но довольно плотной упаковке, которая отлично справляется с сохранением аромата. При этом влага не просачивается внутрь даже при очень длительном хранении.

Плюсы:

• Достаточная крепость
• Качественная, плотная пенка
• Немного шоколадное послевкусие

Минусы:

• Стоимость

5

Movenpick Caffe Crema

Стоимость: от 600₽

Рейтинг:5 / 5

Рейтинг лучшего кофе в зернах для кофемашины продолжает смесь средней обжарки с довольно высокой крепостью. Вкус насыщенный, но присутствует небольшая кислинка, которая нравится далеко не всем. Высокогорные сорта обеспечивают плотную, бархатную пенку. Может использоваться для всех типов автоматических кофемашин.

Плюсы:

• Герметичная упаковка
• Отличный аромат
• Мягкий вкус с нотками шоколада
• Равномерность зерен по обжарке

Минусы:

• Не очень удобная упаковка
• Высокая стоимость

6

Jardin Espresso Gusto

Стоимость: от 700₽

Рейтинг:4.5 / 5

Кофе для кофемашины. Во вкусе присутствуют элементы темного шоколада и абрикоса. Именно эти масла и создают не очень приятный эффект налета на зубах. Однако вкус становится очень мягким и насыщенным. Имеется небольшая кислинка во вкусе. Привозится из Эфиопии.

Плюсы:

• Насыщенный
• Крепкий
• Соотношение цена/качество
• Большая упаковка

Минусы:

• Оставляет видимый налет на зубах и языке

7

Jacobs Monarch классический

Стоимость: от 199₽

Рейтинг:4.5 / 5

Довольно бюджетный вариант родом из Латинской Америки и Азии. В упаковке можно встретить разные размеры и разные степени обжарки. Однако вкус при этом весьма достойный. Иногда могут проявляться горечь или кислинка, однако общему восприятию продукта они обычно не мешают.

Плюсы:

• Доступность
• Долго сохраняет аромат
• Приятный вкус
• Средняя обжарка

Минусы:

• Разные сорта и степени обжарки
• Немного горчит

8

Dallmayr Prodomo

Стоимость: от 576₽

Рейтинг:5 / 5

Сборная арабика из Бразилии, Колумбии, Эфиопии и Гватемалы. Средняя обжарка зерен обеспечивает возможность использования кофе в любых машинах, а также для самостоятельной варки в турке. При этом вкус получается весьма насыщенным. Смесь обладает выраженной кислинкой, которая может понравиться или же нет. Но в целом это отличный продукт для ежедневного потребления.

Плюсы:

• Хороший вкус
• Приятный аромат
• Не горчит

Минусы:

• Ярко выраженная кислинка

9

Lavazza Top Class Gran Gusto

Стоимость: от 1200₽

Рейтинг:5 / 5

Смесь арабики и робусты средней прожарки. Подойдет для любых кофемашин. Кофе родом из Бразилии и Индии. Лучше всего использовать для приготовления эспрессо, так как другие виды напитка могут не оправдать ожидания. Упаковка достаточно большая и удобная для использования в офисах или кофейнях.

Плюсы:

• Приятное послевкусие
• Насыщенный аромат
• Большая упаковка

Минусы:

• При первой дегустации может показаться приторным
• Высокая стоимость

10

Bushido Red Katana

Стоимость: от 380₽

Рейтинг:5 / 5

Универсальная смесь средней обжарки, которая подойдет для приготовления американо или эспрессо. Имеет привкус ягод и сладкого персика. Арабика имеет насыщенный вкус и довольно сильный аромат, который надолго сохраняется в плотной упаковке.

Плюсы:

• Яркий вкус
• Фруктовое послевкусие
• Качество
• Аромат

Минусы:

• Разные размеры

Опубликовано 09.12.2019 Обновлено 03.03.2021 Пользователем digrand

Автор статьи

Сергей Зайцев

Мастер по ремонту стиральных, посудомоечных машин, холодильников, кулеров, кондиционеров, варочных панелей, духовых шкафов и прочей бытовой техники. Опыт работы более 7 лет. Имеет профильное техническое образование.

Задать вопрос