Мы стараемся использовать для приготовления пищи качественные и свежие продукты. Качество продуктов зависит от их правильного хранения. И если когда-то в древности люди изобретали всевозможные способы и приспособления, чтобы продлить жизнь продуктам, то сейчас каждой хозяйке помогает в этом морозильная камера. Бывает, что возникают сомнения, так ли безопасны продукты, хранящиеся в морозильной камере, ведь открыв ее можно почувствовать неприятный запах. Как избавиться от запаха в морозильной камере – читаем дальше.
Запах в морозильной камере: как убрать и почему возникает
Из морозильной камеры воняет? Одной из причин неприятного «аромата» является то, что вы проигнорировали требования к температуре хранения продукта. Средний градус хранения продуктов в морозильной камере достигает — 18˚ С. Конечно, для каждого продукта существует своя температура заморозки, к примеру:
- овощи, ягоды и зелень замораживают при температуре от — 18˚ С, так называемым способом «быстрая заморозка», при котором эти продукты остаются максимально полезными;
- мясо и морепродукты замораживают при температуре от — 20˚ до — 35˚ С;
- тесто и полуфабрикаты лучше замораживать при температуре от — 25˚ С.
Неприятный запах может появиться не толко из-за нарушения температурного режима. Причина может быть в несоответствии сроков хранения продуктов. Так, если свежее мясо может храниться в заморозке до 12 месяцев, то грибы всего 6 месяцев, а рыба и того меньше – до 3 месяцев.
Хранение продуктов в картонной упаковке может быть причиной возникновения запаха в морозилке. Именно картон при замерзании создает отталкивающий душок во всей морозилке. Хранить продукты, не пользуясь упаковкой совсем, также не рекомендуется. Лучше использовать для этого полиэтиленовые пакеты, контейнеры.
Бывает, что соблюдая все выше перечисленные правила, не удается избежать заявленной проблемы, в таком случае стоит не забывать о том, что часто возникающие перебои в подаче электричества являются причиной временной разморозки продуктов, что вполне может привезти к появлению запаха. Так как бороться с этой проблемой не представляется возможным, то в случае возникновения подобной ситуации лучше не спешить заморозить продукты вновь, а постараться максимально навести порядок в ларях морозилок. Вероятность появления неприятного запаха в таком случае заметно снизится.
Кроме прочего, важно уметь различать природу возникших неприятных запахов, так как часто встречается такая ситуация, когда источник плохого аромата не испорченные продукты, а не исправно работающая камера. В таком случае запах будет с ярко выраженным химическим привкусом, и перепутать его с пищевым едва ли получится. Справиться с данной проблемой поможет незамедлительно вызванный наладчик холодильного оборудования.
Абсорбенты запаха для холодильника: основные виды и как ими пользоваться
Удалить запах из морозилки довольно просто, но для начала стоит знать, что современные модели морозильных камер снабжены функцией No frost, помогающей в какой-то мере уберечь камеру от появления неприятного аромата. Но даже морозильные камеры с такой функцией рекомендуется мыть дважды в год.
Сейчас в продаже существуют специальные средства, защищающие холодильное оборудование от появления запаха, к тому же, такие средства абсолютно безвредны и просты в использовании. Конечно, речь идет о поглотителях запаха, которые представлены такими видами, как:
- шарики, наполненные силикагелем;
- гранулированный абсорбент, в состав которого входит активированный уголь;
- поглотитель запаха на основе геля, в составе которого сок лимона;
- кристаллический абсорбент на основе морской соли.
Не так давно продаже появилось специальное устройство для удаления запаха в холодильнике или морозильной камере – озонатор, который помимо устранения запаха оснащен дезинфицирующей функцией. Работает такое устройство от батареек.
Приобрести поглотители запаха для холодильника или озонатор можно в крупных магазинах бытовой химии или же в интернет-магазине. Но не стоит торопиться. Победить неприятный запах помогут обычные продукты. К безусловным плюсам народных рецептов борьбы с запахом в морозилке следует отнести их низкую цену и легкую доступность, но в сравнении с химическими средствами срок их действия значительно уступает.
Народные рецепты устранения неприятного запаха в морозилке
Одним из популярнейших рецептов «освежителя» холодильника является использование зерен кофе. Так как кофе источает довольно сильный и при этом приятный аромат, а все другие запахи при этом поглощает, то именно его часто используют хозяйки, если нужно быстро освежить холодильник. Для этого нужно несколько зерен поместить в открытую емкость, а затем расположить их в морозилке на несколько часов. Кстати, в качестве ароматизатора можно использовать не только зерна кофе, но и кофейную гущу, предварительно ее подсушив.
Соль и сахар обладают хорошими впитывающими свойствами, и если поместить их на некоторое время в морозилку, неприятный запах быстро исчезнет. Важно помнить, что при таком методе необходимо смешать в равных пропорциях соль и сахар и оставить полученную смесь на пару дней в морозилке.
С давних времен известны секреты использования пряностей в кулинарии и медицине, но опытные домохозяйки нашли им новое применение. Смесь из имбиря и гвоздики необходимо положить в мешочек, сшитый из натуральной ткани, и поместить в морозилку. Такая смесь поможет надолго вывести дурной запах.
Обычный лимон не только вылечит домочадцев от простуды, но и избавит от неприятного запаха в морозильной камере. Для этого дольки лимона, разложив на блюдце, помешают в морозилку. Однако при использовании лимона стоит вовремя менять лимонные дольки, не давая им заплесневеть и начать гнить, что не только не избавит от вони, но и усугубит ситуацию.
Чтобы победить неприятные ароматы, морозилку можно промыть слабым раствором уксусной кислоты, либо нашатырного спирта. Для приготовления такого средства дезинфекции в теплую воду необходимо добавить всего пару капель уксуса, либо нашатыря. Также не забывайте после мытья морозильной камеры дайте выветриться раствору уксуса, а потом выкладывайте продукты.
Если совсем нет времени, морозильную камеру освежит чайный пакетик, ведь частички чая обладают хорошей впитывающей способностью.
Профилактика неприятного запаха в морозильной камере
Чтобы не доводить ситуацию с жутким ароматом из холодильника до критического уровня, лучше заблаговременно проводить профилактику холодильного оборудования. Для этого необходимо:
- следите за тем, чтобы продукты, помещаемые в морозилку, всегда были свежими;
- вовремя убирайте испорченные продукты и следите за их сроком годности;
- сильно пахнущие продукты, такие, как рыба, храните тщательно запечатав;
- несколько раз в год размораживайте и тщательно промывайте морозильную камеру;
- обязательно пользуйтесь устранителями запаха, как химическими, так и природными;
- проверяйте резиновый уплотнитель на двери камеры, так как неприятный запах может таиться на его внутренних стенках из-за скапливающейся жидкости.
Как видно, проводить гигиену морозильной камеры не сложно, а приятный аромат и свежий вид продуктов создадут хорошее настроение и настроят на новые кулинарные победы на кухне.
Опубликовано 06.04.2018 Обновлено 03.03.2021 Пользователем digrand
Похожие статьи
Похожие статьи