Электрогрили. ТОП-5 лучших домашних электрогрилей

Российская погода, 2/3 года не способствует пребыванию на открытом воздухе, где можно свободно использовать открытый огонь и приготовить вкуснейшие блюда. На выручку любителям погорячее и поароматнее, приходят электрические бытовые приборы – электрогрили. Они напоминают жителям городов о давно минувшей эпохе, в которой мясо – бегало в зоне досягаемости копья, а самыми распространенными кухонными аксессуарами являлись разогретый камень и деревянный шампур.

Наибольшую популярность завоевали контактные грили, в которых – высокая скорость приготовления обеспечивается за счет непосредственной передачи тепла продукту, минуя «посредника» — стенку сковороды или кастрюли. Благодаря этому, удается добиваться эффекта качественной прожарки внутри. Продукт моментально покрывается запекшейся корочкой, препятствующей вытеканию сока. Дальнейшее приготовление происходит без участия посторонней влаги или жира. Поэтому гриль принципиально отличается от сковороды. В грилированных продуктах отсутствуют посторонние трансжиры. Пища получается на 100% «экологичной».

Современные модели оснащены рядом полезных функций, делающих их удобными в обращении, легко очищаемыми и позволяющими реализовать многие задумки поваров, которые невозможны при, приготовлении в другой посуде.

Важные характеристики грилей

Электрогриль – простейший прибор, оснащенный двумя жаропрочными поверхностями из стали, чугуна или литого алюминия, нагреваемыми с помощью спирали нагревательного элемента, реже – воздушными ТЭНами.

По мере совершенствования появлялись дополнительные функции:

• термореле, регулирует температуру нагрева поверхностей. Может быть раздельным, для нижнего и верхнего нагревательных элементов;
• таймер, позволяет устанавливать время работы прибора. Реже – программировать время включения;
• антипригарное покрытие. Обеспечивает комфортный процесс жарки без использования масла;
• емкость для сбора стекающего жира позволяет сохранять в чистоте рабочую поверхность стола;
• съемные и взаимозаменяемые рабочие панели значительно облегчают очистку гриля после использования. Различный профиль поверхностей позволяет запекать продукты с учетом особенностей их приготовления;
• ЖК-дисплей – облегчает визуальное восприятие информации позволяет контролировать режим работы прибора и облегчает установку заданного режима приготовления пищи.

Критерии отбора в рейтинг

Критерием отбора товаров для сравнения являются сходные эксплуатационные данные по размерам, весу, энергопотреблению и цене. Оснащенность дополнительными функциями у разных моделей неодинакова. Некоторые производители делают упор на простоту и механическое управление процессами приготовления, тем самым снижая удобство, но добиваясь надежности. Другие идут по пути усложнения конструкции, введения большого количества автоматических программ, которые значительно удорожают гриль, но далеко не всегда справляются со своими задачами ввиду несоответствия продуктов эталонным образцам, использовавшимся при разработке программ.

5 место. Steba PG 2.0 Pro Select

Плюсы: взаимозаменяемые съемные панели, разогрев до 250 градусов

Минусы: нет встроенного лотка для сбора жира, долгий разогрев, отсутствие тонкой настройки температуры, нет ЖК-дисплея, нет таймера

Цена: 12070 рублей

Прибор изготовлен по классической для данного типа товаров конфигурации – с откидывающейся крышкой, которая оснащена полноценной нагревательной поверхностью. Устройство может быть разложено на 180°, таким образом, можно готовить на двух панелях, на которых могут готовиться различные продукты с различной температурой запекания. Для удобства пользователей нагреватели оборудованы съемными заменяемыми панелями с тефлоновым покрытием.

Их – 3 вида:

• рифленые – для приготовления мяса, овощей, фруктов;
• гладкие – для запекания морепродуктов и рыбы;
• фигурные – для выпечки вафель;

Уход за электрогрилем облегчен, благодаря съемным панелям, которые можно мыть независимо от корпуса. Даже в посудомоечной машине. Модель приспособлена для хранения в вертикальном положении, для этого на ручках есть блокирующий от раскрытия замок.

Панель управления как таковая отсутствует. Механически регулируются только уровни нагрева панелей без возможности тонко настроить температуру. Для надежности – это плюс, для функциональности – минус. Кроме того, на нагрев гриля до максимальной температуры происходит более чем за 10 минут.

В гриле нет продуманной системы стока жира. Из-за этого он скапливается на рабочих поверхностях и начинает лететь в разные стороны, пачкая как гриль, так и округу.  Лоток, который идет в комплекте с устройством — невстраиваемый и не может обеспечить достаточное качество сбора жидкости.

Антипригарные свойства панелей гриля также не вызывают доверия. Исходя из всего вышесказанного, мы приняли решение расположить это устройство на 5-ом месте.

4 место. Kitfort KT-1639

Плюсы: тонкая регулировка температуры, съемные панели, таймер приготовления, ЖК-дисплей

Минусы: нет регулировки положения крышки, панели не взаимозаменяемы, только рифленые панели

Цена: 11615 рублей

Kitfort KT-1639 — продвинутая модель в линейке грилей этой компании. Панель управления грилем, имеет сенсорные кнопки и дисплей, расположенные на фронтальной стороне устройства.

Рабочие поверхности съемные и имеют рифление, что позволяет придать продукту соответствующий узор при запекании с обеих сторон. Имеется емкость для сбора жира и сока, вытекающего во время приготовления пищи.

Процесс приготовления пищи контролируется кнопками, пошагово регулирующими температуру нагрева до 220 °С. Неплохой показатель, но не лучший. В нашем рейтинге есть модели с более высоким порогом нагрева.

Kitfort KT-1639 не обладает функцией регулировки положения крышки гриля и не позволяет раскрыть гриль в режиме барбекю, что заметно ограничивает его владельцев в возможностях. Кнопка включения гриля расположена на задней части корпуса, что повышает риск обжечься.

Подобный набор характеристик не позволяет нам поставить устройство выше 4-ого места рейтинга.

3 место. Tefal Optigrill GC702D34

Плюсы: встроенный лоток для сбора жира, съемные панели, автоматические программы приготовления, индикатор готовности блюда

Минусы: панели не взаимозаменяемы, в комплекте лишь рифленые панели, нет тонкой настройки температуры в ручном режиме

Цена: 11090 рублей

Электрогриль Tefal Optigrill GC702D34 привлекает покупателей необычным внешним видом, который никак не влияет на качество приготовления пищи. Имеет большое количество предустановленных программ, позволяющих готовить:

• мясо;
• рыбу;
• сосиски;
• бекон;
• птицу.

Панели гриля можно мыть в посудомоечной машине, они защищены от воздействия агрессивных чистящих средств. К сожалению, по отзывам срок жизни покрытия невелик, если верить отзывам.

Помимо автоматических режимов, в Tefal Optigrill GC702D34 есть ручной режим работы с 4 уровнями температуры, что крайне не вариативно для такого продвинутого устройства. Устройство имеет внушительные габариты и не имеет возможности хранения в вертикальном положении.

У всей линейки Optigrill существуют известные проблемы в работе электроники. Судя по отзывам, в половине случаев, автоматика устройства перестает работать через год активного использования любой модели из линейки.

Также в гриле отсутствует возможность готовки в режиме барбекю. Все это сильно ограничивает владельца. Поэтому мы оставляем гриль от Tefal на 3-ем месте.

2 место. DeLonghi MultiGrill CGH 1030D

Плюсы: ЖК-дисплей, таймер, встроенный лоток для жира, плавная регулировка температуры, съемные взаимозаменяемые рабочие панели, регулировка высоты крышки

Минусы: качество сборки, разбрызгивание жира, стоимость доп. панелей

Цена: 16600 рублей

Аппарат DeLonghi MultiGrill CGH 1030D имеет аналогово-цифровое управление. Две крупные ручки-шайбы позволяют регулировать температуру верхней и нижней панелей независимо друг от друга. ЖК-жисплей – позволяет визуально контролировать параметры работы агрегата и программировать процесс приготовления

В гриле предусмотрено 3 режима работы для:

• мяса и рыбы;
• гамбургеров и сэндвичей с различными начинками;
• режим печи.

Максимальная температура нагрева – 230°С.. Антипригарное покрытие в отзывах владельцев нареканий не вызывает. Съемные пластины и лоток для сбора жира облегчают уход за грилем. К достоинствам можно отнести металлический корпус.

Гриль массивен, что сказалось на качестве сборки. Верхняя панель, закреплена на хрупком креплении. Многие пользователи отмечают плохую работу верхнего нагревательного элемента, который может начать отключаться после непродолжительного времени эксплуатации прибора.

Вторым промахом конструкторов De’Longhi стал жир, а вернее система его отвода. Не смотря на наличие в конструкции специального лотка, градус наклона панелей недостаточно велик, чтобы жир не скапливался на панелях. Бортики на рабочих панелях недостаточно высоки, чтобы обезопасить корпус гриля от попадания на него жира в процессе готовки.

Нагревательный элемент встроен в сами панели, любая их замена обойдется в — 5000 рублей.

Гриль, способен качественно приготовить стейки и сосиски, но при этом имеет ряд серьезных недостатков, поэтому лишь 2-ое место.

1 место. Wollmer S809

Плюсы: ЖК-дисплей, таймер, встроенный лоток для жира, плавная регулировка температуры, съемные взаимозаменяемые рабочие панели, регулировка высоты крышки

Минусы:

Цена: 15400 рублей

Wollmer S809 имеет простое и понятное управление аналого-цифровое управление, подобно сегодняшнему серебряному призеру. Все значения выставляются при помощи индивидуальных регуляторов температуры для каждой из рабочих панелей и таймера.

О нагреве до заданной температуры, информативный ЖК-дисплей оповестит пользователя соответствующим цветовым индикатором. Верхнюю панель можно регулировать по высоте, в зависимости от толщины продукта. Также гриль от Wollmer позволяет одновременно готовить на обеих поверхностях одновременно в режиме барбекю.

Компактные размеры, небольшой вес, возможность хранить в вертикальном положении – позволяют быстро достать и убрать гриль, что важно в стесненных условиях кухонь стандартных городских квартир.

Время приготовления стейка средней прожарки составляет всего 5-6 минут! Овощи и фрукты можно запечь в течение 3-10 минут, поджарить тосты за 1-2 минуты.

Качество гриля Wollmer S809 гарантировано системой контроля Total Quality Management, полностью исключающей заводской брак.

Сравнительная таблица

Вывод

Чтобы сделать правильный выбор электрогриля, обращайте внимание на надежность конструкции, а не «раскрученность» бренда и обилие цифровых опций.

В этом отношении Wollmer S809 – вне конкуренции!

Опубликовано 13.01.2020 Обновлено 03.02.2023 Пользователем digrand

Автор статьи

Сергей Зайцев

Мастер по ремонту стиральных, посудомоечных машин, холодильников, кулеров, кондиционеров, варочных панелей, духовых шкафов и прочей бытовой техники. Опыт работы более 7 лет. Имеет профильное техническое образование.

Задать вопрос